野菜アーカイブ

元農園（チアファーム）

元農園（チアファーム）（神戸市西区）すべては美味しい野菜のため。Tasty-First 農家になる農業をはじめて10年になります。普通の勤め人だった私が農業に関心を持ち野菜を作り始めたのは、美味しいものを食べたいとい …

安藤ファーム（神戸市西区）二人三脚で、安心安全な野菜を届けたいはじまりは40年前 40年ほど前、専業主婦だった奥さん。ベトちゃんドクちゃんというベトナム戦争で枯葉剤被害を受けた子の映像を見て、衝撃を受けたんです。ちょ …

サニーサイド神戸（神戸市北区）農福連携ジレンマ。でも続ける。農福連携の現実と向き合う作業所神戸市北区で農福連携や農産加工などを行う事業所が様々な課題を共有し意見を出し合うことで地域農業に貢献する農福連携プロジェクト …

農薬、化学肥料を使わずに野菜を作っています。東京でのサラリーマン生活にピリオドを打ち、帰ってきた大阪で派遣会社に勤め始めた奥さんの美由紀さんは、ふと家庭菜園を始めますが、ご主人の裕彦さんは全くの興味なし。…だったのに、 …

農薬や化学肥料を使わず、酵素の働きで健康な野菜を栽培しています。大阪の河南町にあるイージーファームさんは、「健康につながる栄養価の高い野菜作り」を推進するため、「酵素栽培」に取り組んでいます。農薬・化学肥料は使用せず、 …

安心して食べられる！木村式栽培のブドウ農園大阪府南河内郡太子町で、ぶどう(デラウェア）等の自然栽培をしています。 2013年12月から、慣行栽培をしていたぶどう園を木村式自然栽培に切り替えはじめました。無肥料・無農薬 …

奥さんと出会い、５年間勤めた会社を辞めて、海外に旅に出た迫田さん。ただ当てのない旅でしたが、オーストラリアで触れた農やパーマカルチャーが、オーガニックを学ぶための生き方に変えていってくれたと言います。農業アルバイトをして …

当農園は奈良県北東部の奈良県市都祁南之庄町地区に位置し、都介野岳(つげのだけ631m)の西側で標高500m程の大和高原にあります。この地域は古くから大和茶の産地として日本茶の栽培が盛んな地域です。 5年前まで無農薬有機栽 …